POSTRES IN JAR - TENDENCIA 2017

Carlis Galvis
10 mar 2017
2 Min. de lectura

Los frascos, están por todos lados, ya quedó atrás esos tiempos donde solo nuestras abuelitas le conseguían un uso útil. ¡Carlis, no vayas a botar ese frasco de mermelada!, escuché tantas veces esa frase y solo pensaba, mi abuela es un acumuladora, ahora soy como ella o peor.

La tendencia, conocida como postres in jar, consiste en servir el postre en un frasco, en lugar de un plato o bowl. Sí, ese frasco de vidrio que en muchas ocasiones solemos desechar una vez terminada la mermelada, las aceitunas o las salsas, hoy en día es una pieza clave en la vajilla gastronómica.

En muchas partes de Europa y Estados Unidos desde hace ya varios años, los restaurantes estilo "bistró" al igual que nuestras abuelitas decidieron darle un giro al uso de los frascos y fue todo un éxito. "Pastry in jar", como es conocida en esos países, tendencia que permite una nueva experiencia al disfrutar de un postre servido en capas, su presentación permite jugar con distintas texturas y sabores. una forma práctica, sencilla y muy chic. Los sabores más populares para enfrascar son el Cheesecake, tarta de limón, marquesa, tres leches y la lista sigue.

En Venezuela, esta tendencia llegó para quedarse. Cada días vemos más restaurantes y emprendedores (yo soy uno de ellos) que ofrecen sus creaciones en esta divertida y llamativa presentación. Aquí en nuestro estado Anzoátegui, tenemos muchos sitios divinos como Papelón Bistró, Plan B, Sweet Cake Store, CaféManía, Embutique por nombrar algunos ejemplos donde puedes ir y podrás disfrutar de jugos, milkshake, postres, chichas y mucho más en frascos de todos tamaños, formas y colores y lo mejor es que cada uno tiene marcado un estilo propio, sabores únicos que demuestran que ese dicho de que en las crisis nacen los emprendedores, es cierto.

Si quieres sorprender a tus invitados no tengas una mesa de dulce tradicional ten una "Jar Bar" (bar de frascos), es este blog in jar te daremos muchas ideas para lograrlo.

Yo también me uní a la tendencia con , Dona Jar Bar, una marca de postres fríos en frascos, perfectos para obsequiar, listos para llevar y con el plus que puedes reutilizar el envase como gustes #ecopostres. Este emprendimiento ha sido la principal razón para crear este blog in jar y es que me volví como mi abuelita, amante de los frascos... ¿Listos para unirse la la tendencia Postres In Jar?